Ovesné koncentráty: chytrý základ pro inovativní výrobu
Ovesné koncentráty jsou rostlinné základy nové generace – koncentrované produkty připravené k jednoduchému ředění s vodou nebo k přímému použití v potravinářské výrobě. Jsou vyráběny z čistých surovin, bez přidaného cukru, lepku nebo laktózy. Díky tomu přinášejí nejen výbornou výživu, ale i univerzální využití v široké škále produktů.
Koncentráty lze využít pro přípravu rostlinných nápojů, krémových směsí, dezertů, snídaňových potravin, smoothie, ale také do kulinářských aplikací, jako jsou polévky, omáčky či pečené výrobky. Výrobci je ocení pro snadné zpracování, stálost a atraktivní chuťové profily.
Proč zařadit ovesné koncentráty do výroby?
- 100% rostlinné složení, bez laktózy, lepku a živočišných složek
- Přirozeně sladké – bez nutnosti doslazování
- Výborná struktura – vhodné pro nápoje i hutnější produkty
- Jednoduché použití – snadné dávkování a stabilní konzistence
- Chuťová rozmanitost – základní i ochucené varianty
- Dlouhá trvanlivost – efektivní skladování i výroba
Nabídka ovesných koncentrátů
1. Ovesný koncentrát standard
Základní verze bez přidaného cukru, s jemnou chutí ovesných vloček. Vhodný pro nápoje, smoothies, zmrzliny i kulinářské využití.
Použití: rostlinné mléko, kaše, dezerty, omáčky
2. Ovesný koncentrát s nízkým obsahem dextrózy
Lehce upravená verze s nižší přirozenou sladkostí. Ideální pro produkty s nízkým glykemickým indexem nebo pro diabetiky.
Použití: sportovní výživa, lehká jídla, proteinové nápoje
3. Ovesný a mandlový koncentrát
Kombinace jemného ovsa a výživných mandlí. Výsledný produkt má krémovou strukturu a příjemnou mandlovou dochuť.
Použití: smoothie, dezerty, mandlové nápoje, zmrzliny
4. Ovesný a kávový koncentrát
Spojení ovsa a kávy pro energizující a moderní chuť. Perfektní jako základ pro studené i teplé kávové nápoje.
Použití: rostlinné kávové latte, ledové kávy, proteinové kávy
5. Ovesný a pistáciový koncentrát
Luxusní kombinace s výraznou pistáciovou chutí. Nabízí originální profil pro prémiové produkty.
Použití: zmrzliny, dezerty, pistáciové nápoje
6. Ovesný a lískový oříškový koncentrát
Oblíbený chuťový profil s plným, přírodním aroma lískových oříšků.
Použití: čokoládové dezerty, krémy, nápoje ve stylu “hazelnut latte”
7. Ovesný a arašídový koncentrát
Ideální pro produkty s arašídovou příchutí – výživný, s obsahem rostlinných tuků a proteinů.
Použití: smoothie, tyčinky, arašídové nápoje, sportovní výživa
8. Ovesný a sladový koncentrát
Přírodní sladová chuť dává produktu mírně karamelový, obilný podtón. Hodí se pro klasické i pečené produkty.
Použití: sušenky, snídaňové směsi, pečivo
9. Ovesný a karamelový koncentrát
Lahodná chuť karamelu bez přidaného cukru – sladkost je přirozeně vyvážená ovsem.
Použití: dezerty, karamelové nápoje, rostlinné mléko s příchutí
10. Ovesný a kakaový koncentrát
Tato varianta spojuje jemnost ovesné báze s bohatou chutí kvalitního kakaa. Vzniká tak výživný a přirozeně sladký koncentrát, který je ideální pro výrobu rostlinných „čokoládových“ nápojů, proteinových koktejlů, smoothie, snídaňových kaší či dezertů bez laktózy. Je vhodný jak pro děti, tak dospělé a vyniká nejen chutí, ale i atraktivním nutričním profilem – bez umělých přísad, s přirozeným obsahem rostlinných živin.
Oblasti využití v praxi
- Nápojový průmysl – rostlinné mléčné alternativy, latte nápoje, proteinové koktejly
- Mražené výrobky – zmrzliny, sorbety, mražené smoothie
- Dezerty – pudinky, krémy, mousse
- Snídaně a snacky – kaše, müsli, tyčinky
- Kulinářství – krémové polévky, omáčky, rostlinné bešamely
- Speciální výživa – produkty pro vegany, alergiky, sportovce, děti
Rostlinné koncentráty na bázi ovsa s různými příchutěmi nabízejí prostor pro tvorbu inovativních, funkčních a zároveň chutných produktů. Pokud hledáte čisté a snadno zpracovatelné řešení pro rostlinnou výrobu, právě jste ho našli.
